Těšíte se na léto a míchané drinky, které k němu patří? Podle tohoto receptu si jeden takový můžete i upéct.
- 1h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| cukr krupice | 135 g |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| hladká mouka pšeničná | 210 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 250 g |
| kakaový prášek, holandské kakao | 40 g |
| kypřící prášek do pečiva | 2 lžičky |
| sůl | 1 špetka |
| čokoláda hořká s příchutí máty | 50 g |
| Krém | |
| tvaroh měkký polotučný | 200 g |
| limetka | 0,5 kusů |
| cukr třtinový | 1 lžíce |
| Na ozdobu | |
| limetka | 1 kus |
| cukr třtinový | 1 lžíce |
| čerstvá máta + kousek zeleného brčka na každou muffinku | 10 listů |
Postup přípravy
-
Nejprve si vyšlehejte smetanu a do ní pak přišlehejte kakao. V jíné míse smíchejte vejce, cukr a sůl. Do vaječné směsi přimíchejte kakaovou smetanu a potom prosátou mouku s práškem do pečiva.
-
Připravte si formičky na muffiny, vyložte je papírovými košíčky (zelená barva bude super) a naplntě troškou těsta. Na ni poté navrstvěte kousky mátové čokolády a přikryjte další částí těsta. Košíčky naplňte asi do 3/4, při pečení vyběhnou. Upečte na 180 stupňů asi 25 minut - vyzkoušejte špejlí.
-
Upečené muffiny vyndejte z trouby nechte chvíli odpočinout. Poté opatrně vytáhněte z formiček a nechejte na mřížce vychládnout. 4 Připravte si krém. Vyšlehejte tvaroh (tučnost si zvolte podle sebe, ale lepší je v kostce, není tak řídký) a limetkovou šťávu, přisypte třtinový cukr dle chuti a nakonec opatrně vmíchejte část limetkové kůry.
-
Krém vložte do zdobicího sáčku a nastříkejte na vychladlé muffinky. Kolem spodního okraje tvarohové vrstvy nasypte zbylý třinový cukr a špičky posypte zbylou limetkovou kůrou.
-
Do krému zapíchněte čtvrtku kolečka limetky, lístek máty a kousek brčka. To ale při jezení nezapomeňte vytáhnout, jinak je vše jedlé. Dobrou chuť.
Makronutrienty
65%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 058 kJ | 1 236 kJ |
| Kalorická hodnota | 253 kcal | 295 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,2 g
16,7 g |
38,8 g
19,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,32 SVJ | 3,88 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
6,65 g |
13,1 g
7,78 g |
| Bílkoviny | 6,96 g | 8,14 g |
| Sůl | 0,329 g | 0,385 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
