https://lowcarbyum.com/sugar-free-red-velvet-cake-recipe/
Naprosto vynikající nízkosacharidové (lowcarb) " sladké pečivo":). Tento LC dort je zdravější náhrada běžného moučníku, vhodný i pro keto stravování.
! Jako všechno pečivo a dezerty: POUZE OBČAS :-) !
- 1h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
| máslo čerstvé | 0,25 hrnků |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| mouka kokosová | 80 g |
| mouka mandlová z mandlových jader | 80 g |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| kakaový prášek, holandské kakao | 0,5 lžic |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 lžiček |
| bílý jogurt řeckého typu | 100 g |
| barva potravinářská červená | 1 lžička |
| Krém | |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 350 g |
| čerstvý krémový sýr | 350 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 100 g |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| vanilkový extrakt | 2 lžičky |
Postup přípravy
-
Smíchat sladidlo + máslo. Přidat vejce. Vmíchat vanilkový extrakt. Smíchat suché přísady. Smíchat suché, mokré + jogurt a přidat červenou barvu. Dát do formy (s peč.papírem) a péct na 175 °C 25-30 min (hlídat). Nechat vychladnout a po úplněm vychladnutí rozkrojit na 3 placky (nití).
-
Krém: smíchat vše a ozdobit.
Makronutrienty
13%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 316 kJ | 2 271 kJ |
| Kalorická hodnota | 314 kcal | 543 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,47 g
2,86 g |
9,44 g
4,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,547 SVJ | 0,944 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,6 g
14,3 g |
49,3 g
24,7 g |
| Bílkoviny | 9,04 g | 15,6 g |
| Sůl | 0,311 g | 0,537 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
