Kysnuté pudingáče
Postup přípravy
-
Spravíme si kvások (každý robí trošku inak, ja rozdrolím do teplého mlieka kvasnice a pridám 1 PL cukru, rozmiešam a čakám :-) ) a pridáme ho k ostatným surovinám. Vypracujeme cesto a necháme cca hodinu kysnúť.
-
Vyšúľame si asi 20 cm šúľočky, ktoré preložíme na polovicu a obmotáme. Necháme ešte chvíľu na plechu kysnúť, potrieme vajíčkom (nabudúce potriem ale roztopeným maslom s olejom, mne to tak viac pasuje :-) ) a pečieme cca 15-20 min. na 200 ° C.
-
Spravíme si puding a po vychladnutí vmiešame maslo. Pudingáče rozkrojíme a plníme.
Makronutrienty
tuky
25%
25%
sacharidy
66%
66%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 138 kJ | 1 289 kJ |
| Kalorická hodnota | 272 kcal | 308 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,5 g
16,9 g |
39 g
19,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,45 SVJ | 3,9 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,1 g
5,61 g |
14,8 g
6,36 g |
| Bílkoviny | 4,34 g | 4,92 g |
| Sůl | 0,128 g | 0,145 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
