Kokosový cheesecake s ostružinovým želé
Honila mě mlsná. A tak vznikl tento dezert a svačina současně.
Postup přípravy
-
Oboje sušenky rozmačkejte na malé kousky, přidejte nahrubo posekané pekany a zalejte troškou mléka (může být i rostlinné). Tuto hmotu natlačte do zapékacích mističek a dejte do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 10 minut.
-
Mezitím si smíchejte tvaroh, vejce, med a škrob. V mixéru rozmixujte kokos na jemnou moučku a přimíchejte k tvarohové hmotě. Dobře prošlehejte. Nalejte na sušenkovou krustu a dejte znovu do trouby péct na 155 stupňů asi 35 minut.
-
Po upečení vytáhněte z trouby nechte vychladnout. Jakmile bude cheesecake vychladlý, připravte si želé. Do rendlíčku nasypte ostružiny, podlejte troškou vody a nechte zcela povolit. Přidejte sladidlo dle chuti a ostružiny rozmačkejte. Přisypte lžičku cukrárenského želé a dobře vše promíchejte. Přiveďte k varu a míchejte asi minutu. Pokud by byla směs příliš tuhá, přilijte vodu.
-
Nakonec lžící navrstvěte ovocné želé na upečený cheesecake a nechte v chladnu ztuhnout. (Jde to docela rychle.) Před servírováním položte na želé lístek máty či meduňky.
Makronutrienty
22%
55%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 811 kJ | 1 371 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 328 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21 g
6,29 g |
35,5 g
10,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,1 SVJ | 3,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,32 g
3,18 g |
14,1 g
5,37 g |
| Bílkoviny | 8,52 g | 14,4 g |
| Sůl | 0,183 g | 0,309 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
