Grilované tofu s shiitake
Mám tu pro Vás jeden veganský recept. Samozřejmě je spoustu věcí které nejím nebo mi prostě nechutnají. Snažím se ale při každé příležitosti alespoň ochutnat a na chuť se naučit. Stejně tak je to i s houbami. Ovšem tenhle recept, ten mi opravdu chutnal
Postup přípravy
-
Tofu ogrilujeme z každé strany na trošce oleje, přendáme na nahřátý talířek a rychle se pustíme do hub. Pánvičku si opět rozehřejeme, přidáme kapku oleje a vložíme cibuli, jemně nasekaný zázvor a česnek . Po chvilce vložíme houby, osolíme a restujeme do měkka ,nakonec na pánvičku přilijeme kikkoman a stáhneme z ohně. Na houbovou směs nasypeme posekaný koriandr a servírujeme na grilovaném tofu.
Makronutrienty
15%
47%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 410 kJ | 1 058 kJ |
| Kalorická hodnota | 98 kcal | 253 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,46 g
1,38 g |
24,4 g
3,57 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,946 SVJ | 2,44 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,06 g
0,641 g |
7,88 g
1,65 g |
| Bílkoviny | 7,57 g | 19,5 g |
| Sůl | 2,13 g | 5,5 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů