Čalamádu su uděláme z toho co zahrádka nabízí a co máme rádi. Je moc dobrá hned po smíchání :).
Postup přípravy
-
Zeleninu si nakrouháme na robotu na nudličky, velké slzičky nebo v ruce na kostičky - jak kdo má rád.
-
Vložíme nejlépe do velkého kbelíku a přidáme všechno koření. Dobře promícháme a necháme alespoň 2 hodiny proležet.
-
Připravíme si vymyté sklenice se šroubovacími víčky - asi 5 kusů. Do nich napěchujeme zeleninu - ochutnejte jak je dobrá :), zalijeme puštěnou šťávou a zavíčkujeme.
-
Sterilujeme 15 minut na 75°C, ne víc, rozvařila by se. Ještě horké sklenice obracím dnem vzhůru, po vychladnutí ukládám do špajzu :).
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
14%
14%
sacharidy
79%
79%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 286 kJ | 2 668 kJ |
| Kalorická hodnota | 68,4 kcal | 638 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,4 g
7,48 g |
115 g
69,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,24 SVJ | 11,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,18 g
0,176 g |
20,3 g
1,64 g |
| Bílkoviny | 1,04 g | 9,72 g |
| Sůl | 2,18 g | 20,3 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
