Bábovka ze které teče máslo

0 hodnocení

1h
18 kusů
jednoduché

Taky si pamatujete, že bábovka od babičky chutnala vždycky tak nějak líp? Myslim, že tušim, v čem tkví ten zázrak ….. MÁSLO! Už asi půl roku se chystám udělat bábovku podle receptu skvělýho kuchaře, baviče a kamaráda Pepy, kterej ji peče z celý kostky másla. Dneska na ni konečně došlo a je víc než jasný, že jinou už dělat nebudu

Postup přípravy

Máslo utřeme s cukrem do pěny. /neodfláknout, ať máte bábovku pěkně nadejchanou/.
Přidáme vanilku a postupně do másla zašleháme všech 5 vajec. Pak přimícháme mouku s práškem do pečiva a smetanu. Do formy, vysypané moukou nebo kokosem, nalijeme 3/4 těsta. Do zbylého těsta vmícháme kakao nebo strouhanou čokoládu a taky vlijeme do formy.
V průběhu pečení vznikne spojením obou těst mramorování. Pečeme v rozehřátý troubě na 160 stupňů 40-45 minut. Podáváme nejlíp se studeným mlíkem nebo kakaem, mňam!

Monovaření

Web

Vaření je mým největším koníčkem a v červnu, roku 2016 se začal psát můj příběh. Dostala jsem se do finále jedné burger soutěže se svým receptem na dokonalej Burger, a spolu s tím založila tenhle blog. Přišly i další kulinářské soutěže a s nimi první místa. Tou největší výhrou ale byla nabídka Romana Vaňka - pomáhat u něj v Pražským kulinářským institutu a mít tak možnost koukat pod ruce a učit se od největších mistrů ve svém oboru! V poslední době se hodně věnuju přípravě svatebních hostin a oslav všeho druhu, pro kamarády a známé. Dovolte mi, abych Vám, jako amatérská kuchařka předvedla, co umim nejlíp, doufám, že se Vám u mě bude líbit :) Mona Jaoua ............................................................................................. https://www.facebook.com/monovareni/

Makronutrienty

tuky
34%

sacharidy
58%

bílkoviny
8%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 599 kJ	1 217 kJ
Kalorická hodnota	382 kcal	291 kcal
Sacharidy z toho cukry	39,2 g 20,9 g	29,9 g 15,9 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,92 SVJ	2,99 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	22,9 g 13,8 g	17,4 g 10,5 g
Bílkoviny	5,35 g	4,07 g
Sůl	0,524 g	0,399 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy