Tak kdybyste náááhodou nevěděli, co dobrého si upéct ke kávě nebo čím uctít návštěvu, nechte se inspirovat. Je to výborná a hlavně vcelku neokoukaná dobrota.
A docela jsem se nasmála, když to děda obhlížel ze všech stran a s bezradným výrazem ve tváři nahlas přemýšlel, jak jsem "to" dostala dovnitř...
- 1h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Náplň | |
|---|---|
| tvaroh měkký tučný | 500 g |
| vaječný žloutek | 1 kus |
| cukr moučkový | 4 lžíce |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 4 lžíce |
| cukr vanilkový | 1 kus |
| puding s příchutí vanilky, prášek | 1 kus |
| meruňkový kompot | 700 g |
| Těsto | |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| vaječný bílek | 1 kus |
| cukr krystal | 150 g |
| řepkový olej | 60 ml |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 100 ml |
| polohrubá mouka | 300 g |
| kakaový prášek, holandské kakao | 2 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| sůl | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Netradičně začneme nejdříve tvarohovou náplní. V míse jen vařečkou umícháme tvaroh se smetanou, žloutkem, oběma cukry a pudinkovým práškem.
-
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přišleháme olej a mléko a pak už jen vařečkou vmícháme mouku s práškem do pečiva, kakaem a špetkou soli. Polovinu těsta nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy, zalijeme tvarohovou náplní, poklademe meruňkami a zalijeme zbytkem těsta. pečeme 45 minut na 160 stupňů. Doba a teplota jsou pouze orientační, řiďte se zkušenostmi se svou troubou.
-
Hotovou bábovku necháme ve formě zcela vychladnout a pak teprve vyklopíme, aby se nám nerozpadla!!!
Makronutrienty
70%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 850 kJ | 929 kJ |
| Kalorická hodnota | 203 kcal | 222 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
29,4 g
14,2 g |
32,1 g
15,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,94 SVJ | 3,21 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,14 g
2,36 g |
7,79 g
2,57 g |
| Bílkoviny | 5,62 g | 6,14 g |
| Sůl | 0,381 g | 0,417 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
