Wok

Deník pološílené veganky

0 hodnocení

1h
4 porce
jednoduché

Dnes obed po ázijsky.

Použila som rezance také tie žlté, bezvaječné, sú na restovanie najlepšie. Teda podľa návodu uvariť.

Postup přípravy

Rezance uvariť podľa návodu. Na dno woku dáme trochu repkového a pár kvapiek sezamového oleja. Kúsok zázvoru, asi tak pol centimetra, 3 strúčiky cesnaku a jedno chilli. Všetko nakrájané najemno. Pustíme plameň a na ňom tieto tri veci krásne orestujeme. Potom jarné cibuľky. 3-4 kúsky. Následne pridáme nakrájanú cuketu. Restujeme. Potom šampiňóny. Restujeme. Pridáme svetlú sójovú omáčku (tá jedlo osolí), ja používam sladkú tmavú sójovú omáčku (tá dodá tú sladkú chuť). Kto tú tmavú nemá (má konzistenciu ako sirup), pridá sladkokyslú chilli omáčku.
Na záver pridáme 2 ČL ryžovej múky a trochu vody, premiešame a pridáme do woku. Tým sa vytvorí taká tá typická omáčka. Hneď ako to je, pridáme do panvice rezance, všetko premiešame a podávame.
Ja som ešte mierne posypala chilli vločkami, možno použiť aj chilli pastu, najlepšie domácu.

Deník pološílené veganky

Web

Má-li být veganství dlouhodobě udržitelné pro kohokoli, jednotlivce i rodiny, musí chutnat. Veganům i neveganům. A o to mi jde. Veganství není jen rozmixované ovoce a ovesná kaše.Celá moje snaha je o tom ukázat, že za poměrně málo peněz lze denodenně vytvořit poměrně hodně muziky :-D

Makronutrienty

tuky
6%

sacharidy
80%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	692 kJ	1 819 kJ
Kalorická hodnota	165 kcal	435 kcal
Sacharidy z toho cukry	31,6 g 0,818 g	83 g 2,15 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,16 SVJ	8,3 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,43 g 0,19 g	6,37 g 0,501 g
Bílkoviny	5,27 g	13,9 g
Sůl	2,11 g	5,55 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich