Repánky
Postup přípravy
-
Necháme vzísť kvások z droždia, trochy mlieka a štipky cukru. Pridáme ostatné suroviny a spracujeme vláčne cesto. Necháme ho v teple vykysnúť asi hodinu. Nastrúhanú repu zmiešame s mletým makom a pridáme cukor.
-
Z vykysnutého cesta vykrajujeme lyžicou rovnaké kúsky, ktoré naplníme pripravenou náplňou. Dôkladne zabalíme a pokladáme na plech vytretý trochou oleja. Každý repánek potrieme olejom z boku aj vrchu. Pred pečením necháme ešte asi 20 minút dokynúť.
-
Pečieme pri teplote 180 °C do ružova. Môžeme pocukrovať práškovým cukrom s vanilkou.
Makronutrienty
tuky
18%
18%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 148 kJ | 798 kJ |
| Kalorická hodnota | 274 kcal | 191 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39,4 g
10,4 g |
27,4 g
7,22 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,94 SVJ | 2,74 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,5 g
4,56 g |
7,27 g
3,17 g |
| Bílkoviny | 7,1 g | 4,93 g |
| Sůl | 0,401 g | 0,279 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
