Karfiolová polievka s batátmi
Ďalšia polievka na zimné večery.
Postup přípravy
-
Nadrobno nakrájaný karfiol a batáty osmažte na masle, zalejte vodou a uvarte domäkka. Akonáhle je zelenina mäkká, rozmixujte ju dohladka.
-
Pridajte nadrobno nakrájanú mrkvu, kokosové mlieko, prepláchnutú šošovicu a jahlové vločky. Osolte a pridajte korenie (používam zmes Maroko od Davídkovo koření). Varte ešte zhruba 10 minút, kým šošovica a jahlové vločky nezmäknú. Pre vegánsku verziu vynechajte maslo a zeleninu uvarte priamo vo vode.
Makronutrienty
tuky
26%
26%
sacharidy
60%
60%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 450 kJ | 1 154 kJ |
| Kalorická hodnota | 108 kcal | 276 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,8 g
2,87 g |
32,9 g
7,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,28 SVJ | 3,29 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,54 g
4,49 g |
14,2 g
11,5 g |
| Bílkoviny | 2,94 g | 7,53 g |
| Sůl | 0,686 g | 1,76 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
