Květáková polévka s batáty
Další polévka na zimní večery.
Postup přípravy
-
Nadrobno nakrájený květák a batáty osmahněte na másle, zalijte vodou a uvařte doměkka. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujte ji dohladka.
-
Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, kokosové mléko, propláchnutou čočku a jáhlové vločky. Osolte a přidejte koření (používám směs Maroko od Davídkovo koření). Vařte ještě zhruba 10 minut, dokud čočka a jáhlové vločky nezměknou. Pro veganskou verzi vynechte máslo a zeleninu uvařte přímo ve vodě.
Makronutrienty
tuky
26%
26%
sacharidy
60%
60%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 450 kJ | 1 154 kJ |
| Kalorická hodnota | 108 kcal | 276 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,8 g
2,87 g |
32,9 g
7,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,28 SVJ | 3,29 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,54 g
4,49 g |
14,2 g
11,5 g |
| Bílkoviny | 2,94 g | 7,53 g |
| Sůl | 0,686 g | 1,76 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
