Ořechová bábovka
Věděli jste, že vlašské ořechy jsou nabité zdraví prospěšnými živinami? Kromě bílkovin, vlákniny, vitaminů a minerálů obsahují také značné množství omega-3 mastných kyselin. Bylo dokonce prokázáno, že pravidelná konzumace menšího množství vlašských ořechů snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 180 °C.
-
Plantainy oloupeme a rozmixujeme společně se žloutky, máslem, mlékem a datlemi.
-
Vzniklé těsto smícháme s nasekanými ořechy a přidáme jedlou sodu a sůl.
-
Z bílků ušleháme sníh a přimícháme do těsta.
-
Dáme do formy na bábovku a pečeme v předehřáté troubě cca 45 minut.
Makronutrienty
tuky
55%
55%
sacharidy
33%
33%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 480 kJ | 852 kJ |
| Kalorická hodnota | 354 kcal | 204 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,9 g
9,33 g |
10,3 g
5,37 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,79 SVJ | 1,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,8 g
11,5 g |
17,1 g
6,64 g |
| Bílkoviny | 6,83 g | 3,93 g |
| Sůl | 0,356 g | 0,205 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
