Špekové muffiny
Recept podle Marka Fichtnera.
Jsou výborné jen tak samotné, nebo jako příloha k pečenému masu :-)
Postup přípravy
-
70g anglické slaniny nakrájejte na kostičky a osmahněte na pánvi. 60g hladké mouky smíchejte s 1/2 prášku do pečiva, 110g hladké kukuřičné mouky, lžičkou cukru a špetkou soli. Přidejte 60ml mléka, 1 vejce a 40g změklého másla. Všechny suroviny spolu promíchejte.
-
Nakonec přidejte slaninu i s vypečeným tukem. Těstem naplňte muffinové košíčky, nebo silikonovou formu a pečte při 180 stupních asi 15 minut.
Makronutrienty
tuky
29%
29%
sacharidy
58%
58%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 319 kJ | 897 kJ |
| Kalorická hodnota | 315 kcal | 214 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,8 g
2,1 g |
23 g
1,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,38 SVJ | 2,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,8 g
9,07 g |
11,4 g
6,17 g |
| Bílkoviny | 8,01 g | 5,45 g |
| Sůl | 1,36 g | 0,926 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
