Polévka z hokkaida s červenou čočkou na kurkumě
Postup přípravy
-
Na kokosovom oleji som postupne osmažila kurkumu, kajenskú mletú papriku, červenú cibuľu, nakrájané hokkaido (aj šupku), prisypala som šošovicu, zaliala horúcou prevarenou vodou akurát povrch, trošička osolila (používam morskú soľ nerafinovanú s riasami).
-
Do polievky som pridala nakrájanú koriandrovú vňať (aj stonky), prikryla pokrievkou a nechala pomaly variť 20 minút. Po tomto čase som priliala kokosové mlieko, asi 1.5dl, premiešala som a vypla. Ja som si na svoju porciu dala ešte koriandrovej vňate. Je to naozaj skvelé Emotikona like
Makronutrienty
tuky
42%
42%
sacharidy
45%
45%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 301 kJ | 1 340 kJ |
| Kalorická hodnota | 71,9 kcal | 320 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,5 g
1,48 g |
24,5 g
6,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,55 SVJ | 2,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,23 g
4,54 g |
23,3 g
20,2 g |
| Bílkoviny | 1,6 g | 7,12 g |
| Sůl | 0,397 g | 1,77 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
