Kokosová roláda
Postup přípravy
-
Bílky šleháme do tuhého sněhu a postupně přišleháme na malé otáčky žloutky s olejem dokud se hmota nespojí. Ručně zamícháme mouku smíchanou s kokosem nebo kakaem a pdp. Rozetřeme na pečící papír a pečeme při 180°C asi 10 min.
-
Po upečení ihned stočíme i s pečícím papírem a necháme vychladnout
-
1 vejce, 120 g cukru šleháme nad párou dokud není hustá a vyšlehaná. Po vychladnutí přidáme 250 g másla a rum dle chuti.
-
Kokosovou pomažu marmeládou, na to krém a stočím. Pomažu vršek a dám chladit. Nakonec obalím v kokosu.
Makronutrienty
tuky
41%
41%
sacharidy
51%
51%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 703 kJ | 1 203 kJ |
| Kalorická hodnota | 407 kcal | 288 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,3 g
25,2 g |
24,9 g
17,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,53 SVJ | 2,49 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
27,8 g
14,4 g |
19,7 g
10,2 g |
| Bílkoviny | 5,62 g | 3,97 g |
| Sůl | 0,397 g | 0,28 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
