Fialkové velikonoční perníčky
Jedni ji nenávidí a druzí milují, já myslím, že každá barva má své kouzlo... Zavřete oči a vzpomeňte jak fialky nádherně voní :-)
Krásný sluníčkový den.
Postup přípravy
-
Ve vodní lázni rozpustím tuk, med, cukr, kakao a perníkové koření.Do prochladlé směsi přidám vejce a nakonec mouku se sodou.
-
Vypracuji v ruce těsto, které několik dní odpočívá zabalené v lednici. Pak můžu rozválet a vykrajovat.
-
Peču v horkovzdušné troubě na 160 stupňů cca prvních 5 minut pak na 155 dalších 10 min. Horké potírám bílkem.
Makronutrienty
tuky
10%
10%
sacharidy
80%
80%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 462 kJ | 726 kJ |
| Kalorická hodnota | 349 kcal | 174 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
62,7 g
18,7 g |
31,1 g
9,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 6,27 SVJ | 3,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,69 g
4,02 g |
3,82 g
2 g |
| Bílkoviny | 8,03 g | 3,99 g |
| Sůl | 0,349 g | 0,173 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
