Čokoládové dortíčky
Trénujeme s dcerou na závěrečné zkoušky
Postup přípravy
-
Piškoty rozdrťte a vsypte do misky. Přidejte k nim změklé máslo s kakaem a vypracujte kompaktní hmotu. Tu rozdělte do malých formiček a ve vrstvě asi 5mm vysoké dobře upěchujte ke dnu. (použila jsem formičky bez dna na semifreda )
-
Tvaroh rozmíchejte s moučkovým cukrem, s 200 ml vyšlehané smetany a rozdělte do misek na tři stejné díly.
-
Plátky želatiny namočte do studené vody a nechte nabobtnat. Bílou čokoládu zalijte 100 ml horké smetany a za stálého míchání ji nechte rozpustit.
-
Přidejte dva plátky želatiny a nechte je zcela rozpustit. Čokoládový krém promíchejte s 1/3 smetanového krému a rozdělte do formiček na korpus.
-
Stejným způsobem připravte krémy ze zbylých dvou čokolád a také je rozdělte do formiček. Dortíky pak uložte do chladničky ztuhnout ( nejlépe přez noc).
-
Pěkně ztuhlé je vyklopte, ozdobte čokoládovými hoblinkami a jahodami
Makronutrienty
38%
50%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 358 kJ | 2 391 kJ |
| Kalorická hodnota | 325 kcal | 571 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28 g
20,2 g |
49,3 g
35,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,8 SVJ | 4,93 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,2 g
13,1 g |
37,4 g
23,1 g |
| Bílkoviny | 6,56 g | 11,6 g |
| Sůl | 0,112 g | 0,197 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
