Dobrá bábovka bez lepku, která se povede. Bude chutným moučníkem či snídaní...
- 50m
- 16 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| cukr krupice | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| řepkový olej | 150 ml |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| citrónová kůra | 1 lžička |
| cukr vanilkový | 1 kus |
| bezlepková mouka, univerzální směs měla jsem 200g Jizerku + 100g Unimix | 300 g |
| kypřící prášek do pečiva bezlepkový | 0,5 kusů |
Postup přípravy
-
Ušleháme vajíčka s cukrem do pěny, snížíme optáčky a přišleháme ostatní suroviny. Pečeme ve formě vysypané kokosem asi 35 min/200°C, zkusíme špejlí.
-
Necháme chvilku ve formě, pak opatrně vyklopíme.
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
66%
66%
bílkoviny
6%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
|
Sacharidy
z toho cukry |
46,1 g
15,4 g |
23,8 g
7,94 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,61 SVJ | 2,38 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,8 g
2,39 g |
10,2 g
1,23 g |
| Bílkoviny | 4,02 g | 2,08 g |
| Sůl | 0,452 g | 0,234 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
