Orechové košíčky s mascarpone
Postup přípravy
-
Suroviny na cesto spracujte a dajte na 1 hodinu stuhnúť do chladničky. Potom kúsky cesta naplňte košíčky strednej veľkosti tak, aby uprostred zostala priehlbina (košíčky nevymazávať). Naplnené formičky dajte na plech, vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a upečte. Ešte horúce vyklopte na rovnú podložku a nechajte vychladnúť.
-
Šľahačom premiešajte tvaroh a mascarpone. Zvlášť vyšľahajte smotanu so stužovačmi a zmiešajte s tvarohovou hmotou. Dochuťte cukrom podľa chuti. Všetko musí mať rovnakú teplotu. Pozor na prešľahanie.
-
Do vychladnutých košíčkov dajte lyžičkou malý kopček marmelády a vrecúškom s rezanou špičkou nastriekajte krém.
-
Asi 2 lyžice marmelády dajte zohriať do kastrólika, pridajte 4 - 5 lyžíc vody a prevarte. Potom prepasírujte cez husté sitko. Vznikne polotekutá marmeláda. Ak je stále hustá, pridajte ešte trochu vody. Vychladnutú marmeládu naberte na lyžičku a pokvapkajte krém na košíčkoch. Dozdobte ovocím. Košíčky uchovajte v chlade.
Makronutrienty
42%
49%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 469 kJ | 854 kJ |
| Kalorická hodnota | 351 kcal | 204 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,9 g
12,8 g |
16,8 g
7,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,89 SVJ | 1,68 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,6 g
13,2 g |
14,3 g
7,67 g |
| Bílkoviny | 5,58 g | 3,25 g |
| Sůl | 0,051 g | 0,03 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
