JABLKOVÉ REZY S PUDINGOM
A keďže som sa tento rok pri pečení cukroviniek skutočne ovládala a dodržala svoje predsavzatie, že upečiem len "niečo málo", nebudeme dojedať vanilkáče ešte v apríli. Až na pár perníčkov máme "vymetené" a môžem zase podráždiť rúru...
Postup přípravy
-
Cesto spracovať a dať na 30 minút do chladničky. Medzitým ošúpať, očistiť a nahrubo nastrúhať cca 1 kg jabĺk.
-
Puding: 1 l mlieka, 2 vanilkové pudingové prášky a 7 vrchovatých lyžíc kryštálu. Klasicky uvariť.
-
Cesto rozdeliť na dva diely, prvý vyvaľkať a položiť na veľký plech s vyšším okrajom (ja mám 42x32 cm), vytiahnuť okraje do výšky cca 2 cm, potrieť pikantným džemom, na to detské piškóty (je potrebný asi 1 veľký balíček), poukladať nastrúhanými jablkami, potrieť uvareným pudingom a navrch vyvaľkať placku z druhého dielu cesta. Pritlačiť k okrajom, vršok popichať vidličkou a piecť cca 30 minút na 180 stupňov.
-
Pozn.: Už som vyskúšala aj recept, kde sa na cesto dajú jablká, potom piškóty, puding a navrch opäť cesto. Myslím, že v tom nie je rozdiel. Rezy nie sú prehnane sladké, takže kto má jabĺčka kyslejšie, nech si pokojne pridá cukor napríklad aj do jabĺk.
Makronutrienty
16%
74%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 762 kJ | 1 135 kJ |
| Kalorická hodnota | 182 kcal | 271 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,2 g
8,48 g |
42 g
12,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,82 SVJ | 4,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,32 g
1,73 g |
9,41 g
2,58 g |
| Bílkoviny | 3,82 g | 5,69 g |
| Sůl | 0,138 g | 0,206 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
