Gruzínsky mišmaš

Soucitně.cz

0 hodnocení

40m
2 porce
středně obtížné

Pod týmto názvom sa ukrýva pikantne korenená pečená zelenina, podávaná s pita chlebom.

Postup přípravy

Baklažán nakrájame na kolieska, osolíme, necháme odležať. Cibuľu, mrkvu a zelenú papriku nakrájame na kúsky a orestujeme na oleji. Ošúpeme paradajky a nakrájame na kolieska. Baklažán orestujeme dohneda a poukladáme ho na dno zapekacej misky. Potom posypeme pálivým korením, drveným koriandrom a cesnakom. Poukladáme orestovanou zeleninou a dáme na 30 minút zapiecť pri 180 °C. Nakoniec zmes premiešame a ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou a kolieskom cibule. Podávame v prehnutom arabskom chlebe (môžeme zarolovať ako palacinku) alebo ho nalámeme a prikusujeme.

Soucitně.cz

Web

Soucitně.cz představuje inspirující platformu pro každého, kdo se zajímá o soucitný životní styl, etické spotřebitelství, veganství a aktivismus ve prospěch zvířat. Misí našeho spolku je šíření osvěty a podpory veganského způsobu života. Nabízíme zde bohatou sbírku veganských receptů, které nejen lahodí chuťovým pohárkům, ale jsou i šetrné k našim čtyřnohým přátelům. Cílem Soucitně.cz je usnadnit lidem přístup k informacím o rostlinné stravě a inspirovat je k volbě jídel, které minimalizují ubližování zvířatům, otevírají cestu k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu.

Makronutrienty

tuky
10%

sacharidy
78%

bílkoviny
12%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	317 kJ	1 080 kJ
Kalorická hodnota	75,8 kcal	258 kcal
Sacharidy z toho cukry	13,6 g 1,94 g	46,4 g 6,62 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,36 SVJ	4,64 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,72 g 0,13 g	5,85 g 0,444 g
Bílkoviny	2,12 g	7,21 g
Sůl	0,917 g	3,12 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich