VLÁČNÝ JAHELNÍK SE ŠVESTKAMI

Veronika's cuisine

5,0 1 hodnocení

1h
2 porce
středně obtížné

Postup přípravy

Jahly nasypte do cedníku a spařte vroucí vodou, aby nebyly hořké. V hrnci přiveďte k varu ¾ litru vody, osolte špetkou soli, přisypte spařené jáhly a vařte 20 minut, aby z nich byla hustá kaše. Nechte ji 1/2 hodiny chladnout.
Žloutky, polovinu cukru a skořici vmíchejte do jáhelné kaše. Z bílků ušlehejte sníh, zašlehejte do něj zbývající cukr a ještě aspoň 2 minuty šlehejte dohusta. Sněhovou pěnu jemně vmíchejte do jáhlove hmoty.
Pekáč vymažte máslem, rozetřete do něj polovinu těsta, poklaďte kompotovanými švestkami a překryjte druhou polovinou těsta. Pečte hodinu v troubě vyhřáté na 160 °C.

Veronika's cuisine

Web

Jmenuji se Veronika a miluju jídlo. Jídlo nepovažuji pouze za nutnost, ale také radost. Energii kterou dám jídlu při jeho přípravě se mi vždy vrátí v podobě lahodných chutí. Jídlo může být také jako lék a nebo jed, je jen na nás z jakých surovin jej připravujeme. Budu ráda když se ode mě necháte inspirovat.

Makronutrienty

tuky
8%

sacharidy
77%

bílkoviny
15%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	733 kJ	3 143 kJ
Kalorická hodnota	175 kcal	751 kcal
Sacharidy z toho cukry	30,6 g 9,93 g	131 g 42,6 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,06 SVJ	13,1 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,35 g 0,889 g	14,3 g 3,81 g
Bílkoviny	5,84 g	25 g
Sůl	0,109 g	0,468 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich