Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
Hledáte ideální jídlo na tropické letní dny, které je jednoduché, chutné a dá se jíst i za studena? No tak už nehledejte - protože jste ho právě našli.
https://www.facebook.com/benefoodsnp
Postup přípravy
-
Kuřecí prsa si necháme vcelku, okořeníme a potřeme olejem. Poté zprudka orestujeme ze všech stran na pánvi a buďto necháme dodělat v předehřáté troubě na 170° zhruba 15 minut, případně můžeme lehce podlít a na stažený plamen nechat zakryté dodělat na pánvi. Poté si připravíme kuskus, buďto podle návodu povaříme a nebo stačí dát do větší misky, osolit, zalít právě převařenou vodou a nechat 3 minutky zakryté. Poté promícháme a necháme trochu vychladnout. Přidáme nasekaná rajčata a petržel (+ mátu, máme-li), zakápneme citrónovou šťávou, promícháme a dochutíme dle potřeby. A nakonec se vrhneme na tzatziki. Okurku si nastrouháme (podle chuti můžeme nechat i část slupky) a dáme do misky, přidáme řecký jogurt, sůl, pepř, prolisovaný česnek, citrónovou šťávu a čerstvý kopr (lze vynechat, pokud nechutná). Promícháme, ještě jednou dochutíme a podáváme na plátky pokrájené prso s taboulehem a tzatziki.
Makronutrienty
10%
56%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 440 kJ | 1 802 kJ |
| Kalorická hodnota | 105 kcal | 431 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,9 g
1,84 g |
52,7 g
7,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,29 SVJ | 5,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,28 g
0,47 g |
9,33 g
1,93 g |
| Bílkoviny | 8,04 g | 32,9 g |
| Sůl | 0,118 g | 0,484 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
