LC sádlové koláčky

Tradiční vánoční cukroví v low carb pojetí.

Postup přípravy

Sádlo si dáme do misky a necháme chvilku povolit. Následně ho pomalu propracujeme s moukami, erythritem, kakaem a citronovou šťávou. Nakonec přidáváme postupně rum a zapracováváme ho do těsta, aby se nám hezky spojilo. Hotové těsto dáme na chvilku odležet do lednice (30min-1hod). Poté tvarujeme kuličky a pokládáme je na pečící papír na plech. Poté do nich uděláme důlek (například druhou stranou vařečky) a naplníme. Klasika jsou povidla, já mám ale možná ještě raději zdravější verzi 100% marmeládu z černého rybízu, která se skvěle hodí. Hotové koláčky sušíme v troubě 100°C 30min. (Pozor pokud by se vám začaly roztékat, díky sádlu, vyndejte klidně dříve.) Necháme zchladnout, přičemž se zpevní a jsou super, nesmí být přepečené.

Miluju jídlo i vaření a to zdravé, opravdové jídlo, především low carb.

tuky
58%

sacharidy
32%

bílkoviny
10%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 814 kJ	146 kJ
Kalorická hodnota	434 kcal	35 kcal
Sacharidy z toho cukry	20,4 g 10,9 g	1,65 g 0,881 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,04 SVJ	0,165 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	37,2 g 14,2 g	3 g 1,15 g
Bílkoviny	6,43 g	0,518 g
Sůl	0,069 g	0,006 g

1	Obiloviny obsahující lepek
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Hlasovat pro recept