Kuskus s červenou čočkou a rajčaty (od 1 roku)
Taková rychlá improvizace. Tak snad se docela povedla :)
Postup přípravy
-
Do hrnce s vodou dáme vařit červenou čočku – trvá to přibližně pět minut. V poslední minutce či dvou k čočce přidáme ještě na droboulinko obranou růžičku brokolice tak, aby se jen krátce spařila a zůstala křupavá.
-
Mezitím si v pánvi rozpustíme máslo se lžící oleje (aby se nepřipalovalo) a opečeme na něm na drobno nakrájenou cibulku, žlutou papriku a rajčátka lehce do zlatova. Poté podlijeme pasírovanými rajčaty, přidáme lžíci cukru a necháme krátce provařit.
-
Kuskus přelijeme horkou vodou z čočky, přiklopíme a necháme v teple dojít. Závěrem vše smícháme a dospělým osolíme a opepříme dle chuti, můžeme případně přidat i malinko prolisovaného česneku, čistě spíš tak pro vůni.
-
Dětská specifika rajčata jsou jako alergen doporučována od 1 roku. Vaříte-li je mladším dětem, doporučuju je rozhodně oloupat a vybrat semínka. paprika je taktéž doporučována od 1 roku, je hůře stravitelná pro své slupky a zrníčka cibuli se taktéž doporučuje podávat od 1 roku
Makronutrienty
9%
72%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 425 kJ | 2 109 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 504 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,4 g
2,2 g |
86,2 g
10,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,74 SVJ | 8,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,12 g
0,546 g |
10,5 g
2,71 g |
| Bílkoviny | 4,72 g | 23,5 g |
| Sůl | 0,141 g | 0,7 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
