Kokosovo-ovocná torta
Ďalšia ríbezľová kráska s citrónovým korpusom a kokosom, s kávovým krémom a ganache, dozdobená ovocím
Postup přípravy
-
Oddelíme si žĺtky a bielka, bielka s cukrom vyšľaháme dotuha a postupne zašľaháme po jednom žĺtka, postupne pridáme olej a vodu. Múku si zmiešame s PDP a preosiatu zmes zľahka vmiešame do cesta. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a kokos.Pečieme 45 min pri teplote 180 °.
-
Pripravíme si krém zmiešaním všetkých surovín a dáme stuhnúť do chladničky.Vychladený korpus si rozrežeme na 2-3 časti a plníme striedavo plát-plnka-ovocie-plát.
-
Navrch dáme ganache polevu (roztopíme čokoládu, pridáme smotanu a miešame pokiaľ sa pekne nespoja) a dozdobíme ovocím
Makronutrienty
tuky
26%
26%
sacharidy
58%
58%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 907 kJ | 1 366 kJ |
| Kalorická hodnota | 217 kcal | 326 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24 g
14,2 g |
36,2 g
21,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,4 SVJ | 3,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,7 g
5,26 g |
16,1 g
7,92 g |
| Bílkoviny | 6,47 g | 9,74 g |
| Sůl | 0,228 g | 0,344 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
