Moc jsem si oblíbila pohankovou mouku na pečení, používám ji společně s rýžovou moukou často. Teď nás čeká o víkendu velká návštěva, tak jsem se rozhodla udělat větší dort, samozřejmě zdravý, aby jsem si ho dala bez výčitek a rodině se nic nestane, když ochutnají zdravý, bezlepkový dortík :-).
Tak jsem zkusila nanečisto tento dortík z pohankové mouky s kakaem a tvarohem a myslím, že byl vynikající.
Postup přípravy
-
Všechny ingredience na korpus smícháme dohromady, pokud se vám bude zdát těsto hutné, přidáme kokosový nápoj nebo mléko. Těsto nalijeme do dortové formy vymazané máslem a vysypané kokosem. Pečeme na 180 stupňů cca 25 minut.
-
Po vychladnutí si korpus rozřízneme na tři části, aby jsme dortík mohli promazat krémem.
-
Poté si připravíme krém. V misce smícháme jogurt, tvaroh a med. A na každou část korpusu krém namažeme a slepíme. Krém dáme i na vrch dortu a posypeme borůvkami. Dáme na chvíli do lednice a mužem podávat.
Makronutrienty
21%
53%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 771 kJ | 1 775 kJ |
| Kalorická hodnota | 184 kcal | 424 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20 g
3,42 g |
46,1 g
7,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2 SVJ | 4,61 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,95 g
6,04 g |
18,3 g
13,9 g |
| Bílkoviny | 9,69 g | 22,3 g |
| Sůl | 0,338 g | 0,778 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
