Jablkové bezlepkové muffiny
Už týden jsem postrádala inspiraci na nějaký nový neobvyklý recept. Až když jsem uviděla jablka napadl, mě recept na tyto výborné a vláčné jablkové muffiny, které sice připomínají podzim, ale na tom vůbec nezáleží. Důležitá je chuť a hlavně vláčnost, kterou na moučnících zbožňuji. Nemám ráda suché korpusy.
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
-
Smícháme zvlášť sypké a mokré ingredience.Nastrouháme jablko a přidáme žloutek, bílek dáme zvlášť a vyšleháme z něj tuhý sníh.
-
Všechny ingredience postupně smícháme a nakonec i lehce, ale důkladně zamícháme tuhý sníh z bílků.
-
Pečeme cca 30 minut.
Makronutrienty
tuky
23%
23%
sacharidy
64%
64%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 931 kJ | 761 kJ |
| Kalorická hodnota | 223 kcal | 182 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,1 g
7,32 g |
23 g
5,98 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,81 SVJ | 2,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10 g
2,24 g |
8,19 g
1,83 g |
| Bílkoviny | 5,46 g | 4,46 g |
| Sůl | 0,562 g | 0,459 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
