Dušená mrkev

Soucitně.cz

15m
1 porce
středně obtížné

Velice snadný recept na jídlo plné betakarotenu.

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme nahrubo, opražíme na troše oleje, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
Po chvíli přidáme světlou jíšku (v jiném kastrole zahřejeme olej s moukou a mícháme do zežloutnutí nebo použijeme instantní jíšku), zamícháme, osolíme, opepříme, přidáme jednu až dvě špetky muškátu.
Podáváme s vařenými bramborami. Výborná je i s nakrájenou a opečenou seitanovou "chorizo" klobáskou, kterou lze koupit v DM.

Soucitně.cz

Web

Soucitně.cz představuje inspirující platformu pro každého, kdo se zajímá o soucitný životní styl, etické spotřebitelství, veganství a aktivismus ve prospěch zvířat. Misí našeho spolku je šíření osvěty a podpory veganského způsobu života. Nabízíme zde bohatou sbírku veganských receptů, které nejen lahodí chuťovým pohárkům, ale jsou i šetrné k našim čtyřnohým přátelům. Cílem Soucitně.cz je usnadnit lidem přístup k informacím o rostlinné stravě a inspirovat je k volbě jídel, které minimalizují ubližování zvířatům, otevírají cestu k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu.

Makronutrienty

tuky
34%

sacharidy
60%

bílkoviny
6%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	420 kJ	938 kJ
Kalorická hodnota	100 kcal	224 kcal
Sacharidy z toho cukry	10,9 g 4,27 g	24,3 g 9,53 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,09 SVJ	2,43 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6,18 g 1,71 g	13,8 g 3,81 g
Bílkoviny	1,15 g	2,57 g
Sůl	1,52 g	3,4 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich