Domácí pizza se smetanovým základem
Pizzu milujeme...s červenou i bílou omáčkou.
Zde máte recept na smetanovou omáčku, je variabilní dle vašich chutí a možností.
Postup přípravy
-
Droždí rozpustíme ve vodě, přidáme vše ostatní a vypracujeme hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou či fólií a necháme asi hodinu v teple vykynout.
-
Mezitím si připravíme omáčku: na oleji orestujeme cibuli, česnek a přidáme ostatní suroviny. Necháme povařit, vypneme a přidáme lučinu (nemusí být). Vše rozmixujeme dohladka.
-
Ricottu smícháme se solí a tymiánem.
-
Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, každý zvlášť roztáhneme na pečící papír do velkého kruhu. Potřeme omáčkou, poklademe plátky mozzarelly a naklademe kopečky ricotty.
-
Pečeme na maximum asi 15 minut dozlatova. Podáváme ihned z trouby, doplníme salátem z čerstvé zeleniny.
Makronutrienty
15%
71%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 967 kJ | 4 257 kJ |
| Kalorická hodnota | 231 kcal | 1 018 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35 g
0,819 g |
154 g
3,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,5 SVJ | 15,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,51 g
2,27 g |
33 g
9,97 g |
| Bílkoviny | 6,6 g | 29 g |
| Sůl | 0,445 g | 1,96 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
