PUDINKOVÁ ROLÁDA BEZ MOUKY

0 hodnocení

30m
14 porcí
jednoduché

Tak se Kubík jen tak nenápadně po obědě "ometal" nejdřív kolem jedné lednice, pak kolem druhé lednice, dokonce šel zkontrolovat i tu v garáži...

Mně to nejdřív nedocházelo, protože když "rozjedu" svoje "nudlování", tak prostě nevnímám. A pak mi svitlo!!! My nemáme pečeno!!! Takže jedna rychlá akce...

Postup přípravy

V míse vyšleháme ručním elektrickým šlehačem žloutky s cukrem do husté bílé pěny, pak už jen vařečkou vmícháme pudinkový prášek a nakonec přidáme pevný sníh z bílků, vyšlehaný se špetkou soli.
Těsto natřeme na velký plech, vystlaný pečícím papírem, který pro jistotu ještě natírám máslem. Pečeme cca 8-10 minut na 180 stupňů. Lehce zchladlý plát i s papírem smotáme a necháme zcela vystydnout, pak rozmotáme, natřeme krémem a za současného stahování papíru opět zarolujeme. Hotovou roládu dáme do ledničky alespoň na hodinku zatuhnout.
Krém: 2 plechovky kompotovaných mandarinek, 1 a 1/2 kelímku smetany ke šlehání, 2 sáčky vanilkového pudinku bez vaření Olé od Dr.Oetkera. Jedná se o tzv."třesený" krém, takže všechno dáme do uzavíratelné nádoby, důkladně přiklopíme víkem a třeseme asi 2 minutky ze strany na stranu, dokud se z mísy nepřestanou ozývat "čvachtavé" zvuky.
Pozn.: Krému je v roládě hodně, ale to je jeden z Kubových požadavků na ten "správný" moučníček.

Danula

Web

Makronutrienty

tuky
30%

sacharidy
58%

bílkoviny
11%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	737 kJ	682 kJ
Kalorická hodnota	176 kcal	163 kcal
Sacharidy z toho cukry	18,7 g 15,2 g	17,3 g 14,1 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,87 SVJ	1,73 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,72 g 5,38 g	9 g 4,98 g
Bílkoviny	3,58 g	3,32 g
Sůl	0,182 g	0,169 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
13	Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj