Parížske tortičky
Postup přípravy
-
Šľahačom vypracujte vajcia s cukrom, tenkým pramienkom do peny zašľahajte olej a postupne zvolna vmiešajte zmes múky s práškom do pečiva a kakaom.
-
Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a upečte v rúre vyhriatej na 180°C. Nenechajte cesto v rúre presušiť. Musí zostať vláčne.
-
Z vychladnutého piškótu vykrojte kolieska, ováliky, trojuholníky.... Dva vždy potrite džemom, tretí diel zostane suchý. Na spodný natretý diel nastriekajte vreckom ušľahanú smotanu, priklopte prostredný namazaný diel a opäť nastriekajte smotanu. Priklopte tretím suchým dielom.
-
Vrchný diel polejte čokoládovou polevou a poukladajte drobným ovocom. Pripravte želatínu podľa návodu na vrecúšku a štetcom potrite ovocie, aby neosychalo. Nechajte stuhnúť v chladničke.
Makronutrienty
40%
49%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 281 kJ | 1 731 kJ |
| Kalorická hodnota | 306 kcal | 414 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,6 g
13,3 g |
34,5 g
17,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,56 SVJ | 3,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21 g
11,2 g |
28,3 g
15,1 g |
| Bílkoviny | 5,22 g | 7,05 g |
| Sůl | 0,161 g | 0,217 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
