Použila jsem trhané vepřové maso Krahulík Sous-vide bez lepku a éček.
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Rýže | |
|---|---|
| květák mražený | 200 g |
| mražený špenát listový, řezaný | 200 g |
| kokosové mléko | 50 ml |
| rýže basmati natural | 60 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 80 g |
| Maso | |
| vepřové maso ochucené, marinované | 300 g |
Postup přípravy
-
Příprava rýže: V hrnci si uvařím natural rýži, na pánvi osmahnu na olivovém oleji květákovou rýži a špenát. Poté přidám kokosové mléko a smetanu a ochutím solí a česnekem. Příprava masa: Trhané vepřové připravím nejlépe v troubě dle návodu (cca 20 min)
Makronutrienty
tuky
47%
sacharidy
28%
28%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 713 kJ | 3 171 kJ |
| Kalorická hodnota | 170 kcal | 758 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,54 g
0,595 g |
33,5 g
2,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,754 SVJ | 3,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,9 g
5,47 g |
57,3 g
24,3 g |
| Bílkoviny | 6,99 g | 31,1 g |
| Sůl | 0,138 g | 0,615 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
