Tortila s rajčaty, Zottarellou a bazalkovým dipem (od 1 roku)

Máma v kuchyni

10m
4 kusy
jednoduché

Svěží letní oběd a nebo rychlá svačina se spoustou zeleniny i bílkovin.

Postup přípravy

Bazalku omyjte, nasekejte na co nejmenší kousky, smíchejte s tvarohem a přidejte olej i prolisovaný česnek.
Tortilu nahřejte, aby se dobře zavíjela, a dejte na ni vrstvu sekaného listového salátu, na kostičky nakrájená rajčata i sýr a zalijte dipem. Tortilu přeložte nejprve po stranách a poté smotejte. Můžete podávat :).
Dětská specifika: Měkké sýry typu mozzarella jsou dle mého názoru vhodné pro děti od 1 roku. Stejným způsobem věkově řadím i tvaroh. I bazalka se tabulkově uvádí od 1 roku. Česnek se doporučuje od 1 roku - má výraznou chuť a je hůře stravitelný, ale s opatrností jej můžete vyzkoušet i dříve. U tohoto receptu hodnotím pouze vhodnost jednotlivých surovin, nikoliv schopnost dítěte si s touto formou jídla poradit, neboť ta je velmi individuální.

Máma v kuchyni

Web

Jmenuji se Barbora a jsem máma, která kromě své malé holčičky miluje také vaření. Moje kuchyně je typická využitím základních surovin, které volím také s ohledem na svou malou dcerku. Ráda experimentuji, nemám ráda polotovary a náhražky, oceňuji kvalitu a poctivost při vaření. Při výběru surovin se řídím hlavou, při vaření svým citem - a zatím mi to vychází :) Ráda vás uvítám na některém ze svých kurzů z řady Vaříme pro nejmenší. Na mé recepty se můžete podívat nejen na webu, ale brzy také v připravované kuchařce.

Makronutrienty

tuky
34%

sacharidy
39%

bílkoviny
28%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	601 kJ	1 418 kJ
Kalorická hodnota	144 kcal	339 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,83 g 1,38 g	23,2 g 3,25 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,983 SVJ	2,32 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	8,6 g 3,5 g	20,3 g 8,26 g
Bílkoviny	7,05 g	16,6 g
Sůl	0,404 g	0,954 g