Raw maková roláda
Účastní se soutěže: Vypečené dobroty
Postup přípravy
-
Pohanku a slunečnici si přes noc namočte do vody. Ráno vodu slijte, vše řádně propláchněte. Pohanku a seminka přendejte na plech, rozprostřete a nechte tak 1-2 dny oschnout (v zimě u topení
-
Proschlou pohanku a semínka rozmixujte a přendejte do misky. Přidejte polovinu změklých datli (bez vody) a zpracujte v tvárné těsto. Pokud by vám hmota nedržela pohromadě, přidejte malinko vody z namočených datli. Vezměte si pečicí papir, přendejte na něj hmotu a přes potravinářskou folii válečkem vyválejte placku, nejlépe obdélník
-
Nyni si připravte náplň. Mák rozmixujte na prach a přendejte do misky. Přidejte zbytek datlí (bez vody) a zpracujte v tvárné těsto. Pokud by vám hmota nedržela pohromadě, přidejte malinko vody z namočených datli. Náplň přendejte na vyválené těsto z pohanky a slunečnice a přes potravinářskou folii vyválejte o trochu menši placku nez je základ. Nyni pomoci pečícího papiru obě placky zamotejte jako roládu.
-
Nakrájejte na kolečka. Skladujte v mrazáku. Božiii!
Makronutrienty
19%
69%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 636 kJ | 1 696 kJ |
| Kalorická hodnota | 391 kcal | 405 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
58 g
21,9 g |
60,2 g
22,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,8 SVJ | 6,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,8 g
1,77 g |
16,4 g
1,84 g |
| Bílkoviny | 9,94 g | 10,3 g |
| Sůl | 0,045 g | 0,046 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
