Kokosový dort
Výtečný dortík s korpusem ze spousty semínek a lahodným kokosovým krémem
Postup přípravy
-
Nejprve s míse smícháme 20g slunečnicového semínka, 30g lněného semínka, 20g chia semínek, 100g fíků a zalijeme je 200ml horké vody. Necháme 15 minut odstát a poté tyčovým mixerem rozmixujeme.
-
Přidáme po 50ti gramech čirokové, rýžové a konopné mouky a lžíci karobu. Umícháme těsto, které rozetřeme do olejem vymazané koláčkové formy a dáme na 25 minut do trouby na 180°C péct.
-
Mezitím si připravíme kokosový krém – 100g rýže a 100g kokosu vaříme ve trojnásobku vody (než mají suroviny) do zcela měkka. Přidáme 60g panely (nebo cukru), dvě lžíce kokosového oleje a tyčovým mixerem dohladka rozmixujeme.
-
Upečený korpus potřeme 5ti lžíce pikantní marmelády, a poté kokosovým krémem. Necháme alespoň tři hodiny ztuhnout v lednici.
Makronutrienty
22%
69%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 322 kJ | 1 624 kJ |
| Kalorická hodnota | 316 kcal | 388 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,4 g
14,7 g |
54,5 g
18,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,44 SVJ | 5,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,5 g
8,57 g |
17,8 g
10,5 g |
| Bílkoviny | 5,72 g | 7,03 g |
| Sůl | 0,06 g | 0,073 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
