Kokosové medvedie labky podľa prababky Aničky

2h
50 kusů
středně obtížné

Za nádherné formičky, ktorých plnenie ( hlavne tých najväčších :D ) bolo pre mňa zážitkom, ktorý si chcem o rok určite zopakovať, ďakujem mojej babke, Aničke, s ktorou som pracničky po prvý raz piekla :)

Babka nechápala, prečo sa kafrem s plnením cesta do tých obrovských mušlí apod. no ja som sa pri tom super uvoľnila a úplne som nasávala toho ducha Vianoc, snáď ešte z čias, kedy boli tieto formičky vyrobené :) No úplne nádherná nostalgia :)

Niekomu sa môže zdať, že kvôli vynechaniu sviatočných korenín, to nebude úplne ono, no sama som bola prekvapená, aká je chuť cesta vynikajúca.

Čisto kokos a nič viac alebo menej.... Proste tu platí, že v jednoduchosti je krása a spojenie cukru, vanilky a kokosu, je to pravé orechové a nič viac k nemu netreba ;) :)

Postup přípravy

Do preosiatej múky a mletého cukru zmiešaného s tým vanilkovým, postrúhame rastlinný tuk. Pridáme kokos, prášok do pečiva, citrónovú šťavu a vodu. Zamiesime cesto, ktoré necháme asi pol hodiny stuhnúť v chlade.
Ak plníte do klasických formičiek, je dobré si ich pred plnením vytrieť rastlinným olejom. Kto plní do silikónu, tak to samozrejme riešiť nemusí. Po tých dvadsiatich minútach alebo pol hodine, môžeme cesto vybrať z chladu. Urobíme z neho šúľok, ktorý pokrájame na malé kúsky. Tie povtláčame do formičiek.
Pečieme na 175°C asi 9 - 10 minút. Upečené klepnutím formičky vyklopíme a ešte teplé obalíme v cukrovej zmesi. Skladujeme v uzavretej dóze, dokiaľ dostatočne nezmäknú

Healty Kiki

Web

ABOUT Ako všetky račice, tak aj ja milujem jedlo a tú perfektnú atmosféru pri jeho varení, servírovaní a robením radosti niečím výnimočným a chutným svojim blízkym, priatelom a rodinke :) U mňa na blogu nájdete vegánsku kuchyňu, no pomaly zabŕdam aj do tej vegetariánskej :) Do mojej stránky a mojich jedál dávam hlavne svoje srdiečko, vášeň a radosť :)

Makronutrienty

tuky
27%

sacharidy
67%

bílkoviny
6%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 642 kJ	581 kJ
Kalorická hodnota	392 kcal	139 kcal
Sacharidy z toho cukry	51 g 27,2 g	18 g 9,64 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	5,1 SVJ	1,8 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	20,7 g 11,9 g	7,33 g 4,21 g
Bílkoviny	4,68 g	1,65 g
Sůl	0,222 g	0,079 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich