HOKKAIDO - POMARANČOVÁ TORTA S VÔŇOU PERNÍKOVÉHO KORENIA

4h:15m
12 porcí
středně obtížné

Ďalšia z mojich tortových prvotín, spájajúca tentokrát chuť tekvice hokkaido, s jemným náznakom pomarančovej šťavy a vôňu perníkového korenia:)

Postup přípravy

Korpus: 3PL ľanových semienok rozmixujeme v 0,5dcl vody na kašičku. Oriešky si rozmixujeme na múčku.
Zmiešame všetky uvedené ingrediencie + múčku z orieškov.
Pečieme v tortovej forme pri 180°C asi 20 minút.
Krém: Hokkaido nakrájame na menšie kúsky a necháme uvariť.
Medzitým si odsťavníme 1 pomaranč.
Zmixujeme: uvarené kúsky tekvice a pomarančovú šťavu - rozmixovanej hmoty by malo byť kvôli agaru 1 liter.
V hrnci zmiešame hokkaido hmotu spolu s cukrom a perníkovým korením.
Zapneme prívod tepla a prisypeme agar.
Miešame do zovretia.
Hrniec odstavíme od prívodu tepla a vzniknutý krém nalejeme na korpus.
Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu.
Po hodine bol krém dostatočne stuhnutý na to, aby som naň mohla naliať čokoládovú polevu.
Tortu dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky, aby nám poleva krásne stuhla :). Tí menej nedočkaví, si ju ale podľa mňa najlepšie vychutnajú na druhý deň, kedy bude krém s polevou dokonale stuhnutý a korpus zmäknutý :).

Healty Kiki

Web

ABOUT Ako všetky račice, tak aj ja milujem jedlo a tú perfektnú atmosféru pri jeho varení, servírovaní a robením radosti niečím výnimočným a chutným svojim blízkym, priatelom a rodinke :) U mňa na blogu nájdete vegánsku kuchyňu, no pomaly zabŕdam aj do tej vegetariánskej :) Do mojej stránky a mojich jedál dávam hlavne svoje srdiečko, vášeň a radosť :)

Makronutrienty

tuky
35%

sacharidy
53%

bílkoviny
12%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	784 kJ	1 376 kJ
Kalorická hodnota	187 kcal	329 kcal
Sacharidy z toho cukry	18,1 g 7,7 g	31,8 g 13,5 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,81 SVJ	3,18 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	11,9 g 4,68 g	20,9 g 8,22 g
Bílkoviny	3,98 g	6,99 g
Sůl	0,043 g	0,075 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
13	Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj