Čokoládové košíčky

Účastní se soutěže: Spolu u stolu

2h
19 kusů
středně obtížné

Recept jsem dodržela, jen do čokoládového krému jsem přidala trochu chilli. Samotná čokoláda (čokoládový krém) byla na mne moc hořká. Chilli chuť vhodně doplnilo. Vlastní těsto nijakou výraznou chuť nemá. Košíček je zajímavý vlastně jen díky čokoládě. Milovníci čokolády recept jistě ocení.

Vlastní "čokoládový krém" byl relativně "řídký" - možná jsem měla být trpělivější a nechat ho více vychladnout, proto se nedal plnit pomocí cukrářského sáčku. Naplnila jsem košíčky pomocí velké lžíce a "máváním" lžíce s čokoládou nad košíčkem se podařilo vytvořit "cákance", které trochu vylepšily vzhled cukroví.

Množství těsta mi stačilo na 19 košíčků - pravdou je, že formičky jsou větší (mám je po své babičce). Množství čokolády na počet upečených košíčků bylo dostatečné.

Doporučuji košíčky doplnit např. slaným karamelem a dělat menší.

Postup přípravy

Smíchat mouku s cukrem a špetkou soli, přidat máslo a z toho udělat drobenku. Přidat vodu, žloutek, zapracovat těsta. Vychladit. Rozválet, vykrájet těsto do formičky na košíčky. Péct 10min na 180°C.
Krém: Čokoládu nalámat, zalít horkou smetanou. Prošlehat, vmíchat máslo. Vychladit a pak zdobit sáčkem. Může se dozdobit mandlí napůl v čokoládě, kouskem bílé čokolády a nebo sekanými oříšky.

Olina

Máma a babička, co občas ráda peče, denně vaří a ráda odpočívá

Makronutrienty

tuky
44%

sacharidy
48%

bílkoviny
7%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 902 kJ	757 kJ
Kalorická hodnota	455 kcal	181 kcal
Sacharidy z toho cukry	35,5 g 15,1 g	14,1 g 6,01 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,55 SVJ	1,41 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	32,7 g 19,4 g	13 g 7,73 g
Bílkoviny	5,45 g	2,17 g
Sůl	0,176 g	0,07 g