Jahodové semifréda
Postup přípravy
-
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme múku s práškom do pečiva a ešte malú chvíľku šľaháme.
-
Cesto dáme upiecť na vymastený a múkou vysypaný plech. Po upečení necháme vychladnúť a potom vykrajujeme formičkou. Vykrojené kúsky môžeme potrieť lekvárom.
-
Do formičiek vložíme pásik papiera alebo fólie na boky tak, aby sa nám plnka nelepila na steny a vložíme vykrojený kúsok cesta (mám vyskúšané, že to ide lepšie zvrchu). A potom formičky naplníme rôznymi plnkami.
-
Ja som pri jahodových použila stužovač šľahačky ZEESAN s jahodovou príchuťou. Kúpila som ho v cukrárskych potrebách. Je výborný a je na ňom jednoduchý návod. Majú viac druhov. Na celý plech som použila 1 l rastlinnej smotany na šľahanie, 20 dkg ZEESANU a trochu cukru. Smotana môže byť aj živočíšna, ale rastlinná je ľahšia a nadýchanejšia. Po naplnení formičky uložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu. Potom semifréda vyberieme z formičiek a dozdobíme.
Makronutrienty
31%
65%
4%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 809 kJ | 423 kJ |
| Kalorická hodnota | 193 kcal | 101 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,6 g
15,8 g |
11,8 g
8,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,26 SVJ | 1,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,7 g
8,34 g |
5,59 g
4,36 g |
| Bílkoviny | 1,52 g | 0,797 g |
| Sůl | 0,373 g | 0,195 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
